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端午吃粽子啦

职场随感      南达 小小雨

       端午节快到了,,,为了增强节日气氛和团队凝聚力,,,亦为了一饱美食,,,我们通讯组决议在端午前搞一次包粽子的活动。。

       食堂师傅资助提前腌了肉,,,浸好糯米,,,泡发了种种豆类。。各人分工相助,,,先将粽叶浸泡在水里,,,然后将叶子的头和尾剪掉,,,再一张张洗濯清洁后用开水烫软,,,长时间弯腰,,,各人纷纷玩笑——有点费腰!

       粽子想要好吃,,,馅很主要,,,糯米调味这一步也必不可少。。北流分上里、中里、下里,,,里与里之间民俗各有差别。。上里习习用烧好的草木灰过筛后加入水煮开后再煮十几分钟,,,倒出冷却,,,滤掉灰渣后,,,用过滤出来的灰水浸米,,,这样煮出来的粽子特殊清香,,,绵烂软糯。。我们由于条件受限,,,只用清水浸米,,,泡好的糯米要调味,,,在厨师的指导下,,,我将油盐等调料逐一倒进去,,,搅拌匀称后就可以包粽子啦。。

       许多人都是第一次包粽子,,,包出来的粽子形状纷歧,,,手法也纷歧,,,现场欢声笑语,,,你奚落我包出六个角的粽子,,,我奚落你包的头大脚。。,,好不欢喜。。

       小时间家里每年过年都要包许多粽子探亲探友,,,那时。。,,包的粽子欠悦目,,,妈妈总是嫌弃,,,不让我们下手。。但邻人不嫌弃我包得丑,,,经常让我们资助,,,手艺自然也练得不错,,,现在终于可以施展。。我发明食堂姨妈包的三角粽子很悦目,,,便学着她先把两张粽叶错开放置,,,然后在尾部卷出一个大的喇叭形状,,,捏紧尾部后把米放进去,,,再放一块肉,,,不得不说,,,厨师切的肉份量够足,,,大大块的,,,一下子就填满了,,,再放些豆子,,,然后盖上一层米,,,把双方的叶子往里一折,,,盖下来包紧。。较量贫困的是绑粽子,,,绑得松了米不敷紧实,,,煮出来的粽子水润润的欠好吃,,,姨妈专程提醒一定要用点实力绑粽子,,,整理好松紧,,,省得散开,,,粽子酿成一锅粥,,,我们会意一笑,,,想想就乐呵。。

       人多实力大,,,粽子很快就包完了,,,交给食堂资助煮后,,,就静等吃粽子,,,必发7790活动也圆满竣事啦!

       粽子需要煮三个多小时才华熟透,,,整个饭堂都是粽子散发出的香味,,,经由长时间熬煮,,,粽子终于出锅了,,,品尝鲜味心情都是美美的,,,各人分吃着软软糯糯、米香里透着浓浓肉味的粽子,,,纷纷赞叹,,,真是太好吃了。。

       端午节是纪念屈原爱国精神的节日,,,也是一种古板文化的传承,,,各人在包粽子的历程中相互资助,,,相互配合,,,有条不紊地分工相助,,,配合完成一只只鲜味的粽子,,,这种团结相助的气氛令我倍感恬静和放松,,,期待着下次再有时机团建。。


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